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一個金點子 降本不降質(zhì)

2024-08-27 11:42:00

  近期,新鋼集團后勤事業(yè)部內(nèi)控合規(guī)室提出的“用大桶油替代小桶油降成本,實現(xiàn)降本不降質(zhì)”的一個金點子,被后勤事業(yè)部采納實施后,收到可觀的經(jīng)濟效益,年降本增效達28.8萬元。

  

  過去,新鋼集團后勤事業(yè)部餐飲中心各食堂習慣性使用規(guī)格為5升一桶的中糧福臨門非轉(zhuǎn)基因菜籽油,經(jīng)公開詢價招標后,各食堂優(yōu)選為10升一桶的非轉(zhuǎn)基因菜籽油;采用新的油品后,每件采購成本下降36元,達到了降本不降質(zhì)的效果,經(jīng)一段時間的使用比對,兩種油品烹飪菜肴一樣美味可口。按所有食堂食用油年計劃采購量8000件測算,每年僅此類食用油的采購成本就可下降28.8萬元。

  

  

  當初,在推行使用規(guī)格為10升一桶的食用油過程中,遇到了許多女廚師的抵觸,原因是因為10升裝的食用油太重了,拎不起,也擔心存在安全隱患。為此,新鋼集團后勤事業(yè)部內(nèi)控合規(guī)室的同志在深入現(xiàn)場,進行實地調(diào)研后,一方面積極解釋當前公司開展降本增效活動的重要意義,另一方面幫助食堂方面聯(lián)系實際想辦法,并提出了大油桶在現(xiàn)場安全使用的建議:為避免發(fā)生事故,男廚師先使用致半桶時,女廚師再使用;同時,使用分油器,將大桶分成若干小桶,確保大桶油的有序更換。(萬新東)

 

 

來源:中國冶金報-中國鋼鐵新聞網(wǎng)

編輯:溫曉霞

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